O Vizinho Restaurante – Restaurante Madeirense Ilha da Madeira Madeiran Restaurant Madeira Island

No dia 13 de junho, o Jantar Vínico n’O Vizinho reúne um menu exclusivo de 6 pratos com wine pairing cuidadosamente pensado para cada momento da experiência.
Ao longo da noite, os vinhos serão apresentados por um wine connoisseur que irá partilhar curiosidades, harmonizações e a história por trás de cada seleção.
Uma experiência intimista onde a gastronomia madeirense contemporânea se encontra com grandes vinhos, num ambiente pensado para desfrutar sem pressa. No final, fechamos em grande com o fogo de artifício do Festival do Atlântico visto do nosso rooftop.

 Menu 6 pratos com wine pairing

MENU
Amuse-bouche
Carne vinha d’alhos prensada e panada com torresmos triturados, servida com um toque de puré de feijão branco
+ Justino’s Madeira Tinta Negra Biológico 5 Anos | Years

Entrada
Ceviche de espada-preta marinada em leite de tigre de maracujá, servida com puré de batata-doce, pipocas, malagueta e physalis
+ Justino’s Colombo Reserva Rosé

Prato Principal – Peixe
Bacalhau confitado com alga nori, trigo regional tostado, funcho grelhado, rabanete e beurre blanc de citrinos
+ Justino’s Colombo Arnsburger Verdelho Branco | White

Tira-gosto
Sorbet de poncha à pescador

Prato Principal – Carne
Perna de pato confitada com molho de mirtilos e vinho Madeira, puré de batata, crocante de enchidos nacionais e cenoura baby
+ Justino’s Colombo Reserva Barricas Tinto | Red

Sobremesa
Surpresa de chocolate negro com morangos regionais
+ Justino´s Fanal Lombo da Igreja Extra Reserve 15 Anos

💶 65€ por pessoa

📍 O Vizinho – Beco da Amoreira, 26, Funchal (abaixo do Miradouro da Nazaré)
📞 Reservas: 291 149 720 | 966 078 040
📩 info@ovizinhorestaurante.com